La Carte

Contact : 06 19 40 38 29 / marie.mallebay (a) gmail.com

*Produits issus de l’agriculture biologique sauf rupture d’approvisionnement.

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Soupes et entrées

  • Soupe d’Or – 5 €
    • La version synergie du « lait d’or » par PhysioLunch, pour faire le plein de provitamines A et de curcumine !
    • Courge Butternut* – Patate Douce* – Curcuma* – Poivre Noir – Huile de Coco* – Sel – Touche de gingembre*
  • Houmous rose Mg-B6 – 5 €
    • La combinaison idéale (et délicieuse) pour optimiser l’assimilation du magnésium
    • Betterave rouge* – Pois Chiche* – Huile d’Olive* – Ail* – Sésame ; servi avec des crudités 
  • Houmous anti-inflammatoire Ail et Lin – 5 €
    • L’effet anti-inflammatoire conjugué de l’ail et des oméga 3 de l’huile de lin (on sent bien l’ail!)
    • Pois Chiche* – Huile d’Olive* – Ail* – Sésame ; servi avec des crudités 

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Salades composées de la gamme LIN

Ces recettes sont construites autours de l’huile de lin, l’une des meilleures sources végétales d’oméga-3. Les formules végétales sont finement élaborées : favorisation du cru, précision des proportions, choix des découpes, équilibre des saveurs, qualité de la digestion : tout est minutieusement étudié dans cette gamme d’excellence pour vous apporter le bien-être de façon perceptible. Chaque recette met en valeur une synergie d’ingrédients, et vise à obtenir des effets physiologiques ciblés.

Mélangez bien votre plat : la sauce est au fond !

  • Agi’LIN – 11 €
    • Riche en oméga 3 et en antioxydants facilement assimilables, une recette légère, gourmande et puissante, qui contribue à l’amélioration de la circulation sanguine et favorise une perte de poids tout en restant actif
    • Carotte* – Laitue* – Pomme* – Tomate cerise – Poivron* – Huile de lin* – Vinaigre de cidre* – Raisin sec* – Moutarde* – Figue sèche* – Graines de tournesol* – Sauce soja sans gluten* – Miel* 
    • NB : Pour les végétalien, il est possible de retirer le miel
  • Vita’LIN – 11 €
    • Recette colorée et vitaminée, riche en antioxydants, l’alliée indispensable de l’hiver !
    • Chou rouge* – Pois chiches cuit à l’eau* – Pomme* – Carotte* – Oignon rouge* – Huile de lin* – Vinaigre de cidre* – Raisin sec* – Persil – Graine de tournesol* – Sauce soja sans gluten* – Nigelle* – Carvi*
  • Alca’LIN – 13 €
    • Riche en calcium, fer et vitamine C, l’alliée détox après les fêtes !
    • Brocoli* – Lentilles vertes germées* – Champignons* – Pomme de terre* – Carottes* – Épinards* – Huile de lin* – Graines tournesol* – Moutarde* – Vinaigre de cidre* – Échalote*– Vinaigre de cidre* – Gomasio (sésame)* – Tamari*
  • Zen’LIN – 13 €
    • Une recette gourmande et riche en protéine grâce au tofu, pour une sensation apaisante de calme mental
    • Carotte* – Laitue* – Pomme* – TOFU* – Tomate cerise – Poivron* – Huile de lin* – Vinaigre de cidre* – Raisin sec* – Moutarde* – Figue sèche* – Graines de tournesol* – Sauce soja sans gluten* – Miel*
    • NB : Pour les végétalien, il est possible de retirer le miel
  • Océa’LIN – 17€ 
    • Disponible selon arrivage algues
    • Les algues marines fraîches comme vous ne les avez jamais mangées, relevées par une délicieuse vinaigrette à la pulpe de citron ! Pour faire le plein de minéraux, alliés d’un sommeil de qualité
    • Algues marines (kombu, dulse, haricot, laitue, wakame) de Bretagne – Chou fleur* – Lentilles vertes germées* – Huile de lin* – Graines de tournesol* – Citron* – Moutarde* – Pois chiche* – Carottes *
  • Conseil de dégustation : Je vous recommande de consommer les salades composées de la gamme LIN en plat unique pour en tirer le meilleur parti et profiter d’une digestion la plus efficace possible. Décalez si possible votre dessert à l’heure du goûter !

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Douceurs

  • Smoothie banane – cacahuète – 5 €
    • Idéale après une séance de sport
    • Boisson de riz ou d’avoine*, banane*, beurre de cacahuète 100%*
    • + supplément graines de Chanvre (apport protéique) : 1 €
  • Salade de fruits – 5 €
    • Fruits frais de saison*, Amandes* ou Noisettes activées*
  • Truffe au cacao – 1 € l’unité
    • Une touche gourmande et saine pour terminer le repas en légèreté en profitant des polyphénols du cacao !
    • Amande activée*, Datte*, Cacao*